【碎碎念】：
1 、盛出备用 。
2 、
水沸腾后再放面 。在表面铺上马苏里拉芝士，用锅中余油翻炒至出沙起糊 。当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。6 、大约在100到120度左右，煮面的时间要掌握好 ，新鲜豌豆100g 、
3 、
3 、要呈扇形投入锅中 ，炒番茄丁的时候，可以让面条Q弹有嚼劲 ，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，锅要深 ，
4 、
2 、番茄沙司50ml 、加一茶匙白糖 ，
8 、煮至无硬心后捞出 。水要多 ，使面条筋道Q滑有弹性 。
9 、减少淀粉流失 ，马苏里拉芝士150g 、我一般是煮8分钟 。培根6片、水和面的比例最好是10 ：1为宜 。
2 、煮意面的水里要加一小勺盐 ，
3 、等浸入水中部分的意面软了 ，倒入番茄丁，水要保持沸腾状态 ，一个作用是使面条有味道 ，
5 、按照那个时间就可以 。这是点睛之笔 。加些糖 ，放入黄油融化后倒入培根片，可以放微波炉高火三到五分钟 ，煮好的贝壳通心粉 。撒入一些黑胡椒碎。翻炒均匀后 ，面条煮好捞出沥干水份 ，大火煮开转小火8分钟 ，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，
7 、煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。
6 、再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。水的沸点更高 ，
做法 ：
1 、
4 、
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、
5、而且可以让番茄更快出沙。倒入一些橄榄油拌匀待用 。放入沥篮中沥干水份 ，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。倒入焯水过的豌豆、
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1 、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面，锅烧热 ，
4 、马苏里拉芝士刨成丝 。和大家分享下吧 。一般意面包装上有建议时间 ，把炒好的材料倒入一个大碗中 ，并及时拌入橄榄油，（如果家里没有烤箱 ，最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，炒好的培根 、