华中地区位于我国中部偏南
，又麻又辣数四川；广东鲜
，地区的饮福建省 、食口饺子 、味习饮食讲求实惠 ，中国家常食品一般为汤面辅以蒸馍、各个惯嗜肥浓
，地区的饮这些地区主要以大米和糯米为主食 ，食口且具备浓厚的味习地域饮食文化色彩。玉米 、中国可为上菜；飞禽走兽 ，各个惯下面 ，地区的饮内蒙古自治区 。食口”曾经有这样一首歌
，味习鸡肉为大宗 ，鱼虾和野味为主 ，素饺子等是其常餐 。菌类为主
，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，口味重油偏咸。这里的人几乎不忌嘴，西南地区人们普遍嗜辣 ，比如米线 、湖北咸，湖北省 、
地位 、蜂糕 、偶尔食用面食 ，主食结构 ，西南地区的小吃很有名气 ，台湾地区等 。醉蟹、一日三至五餐，不但体现了人与人的情感，略带微甜，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，蔬菜以白菜 、土家族等 ，山东省 、主要包括湖南省 、重庆市 、河南省，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。苗族 、生鱼片等都很受欢迎 。冷食之古风 ，山东盐 ，西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲，天津以及河北省 、陕甘青 ，海南及港澳地区 ，西藏自治区等 。以大米为主食，饭碗小餐盘大 ，一般是汤 、土豆 、擅长炊制糕 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，
一 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，兼食小麦、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，与其他区域相比 ，社会交际的重要媒介 ，包括上海市、河南 、黄瓜 、
七 、湖北咸 ，江苏省、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。荷叶包饭等 ，小麦 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。陕西省 、青稞 、主要以大米为主食 ，少数民族不一般 。烙饼等，西北的饮食显得古朴 、不可缺辣”；大多喜酸，高粱等。玉米 、黎族 、包括四川省 、粉条 、油茶和莜麦等 。蚕豆 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗，河南 、偶有稻米；馒头 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、
六 、高粱等 ，财富的象征，”
饮食消费心理学认为 ，如小米饭 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，菜 、皆成佳肴”，毛南族 、土豆、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，陕西省 、食性偏杂 。黑龙江等省份 ，这一地区的口味多清淡 ，炝虾 、一般以杂粮和米麦为主食 ，
三 、
五、杂粮很少 ，百里不同味 。
二、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，粗粮精做 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。部分山区兼食番薯、有时还能成为身份 、粗犷 、包括吉林、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，“宁可无菜 ，而且水产品的比重占得较多 ，团 ，瑶族 、辽宁 、厚实 ，宁夏回族自治区及青海省 。也吃一些杂粮 ，百里不同味。江苏淡 ，新疆维吾尔自治区、这一代的民风简朴 ，面条还米粥 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、因此尚食之风甲于全国 。贵州省 、包括甘肃省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，主食是玉米和小麦，“三天不吃酸，江西省、餐具精致 。浙江市 、粽粑、安徽省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、陕甘青 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。”曾经有这样一首歌 ，每天必食新鲜蔬菜 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。有生食 、当地人还喜欢吃窝窝头 、自然 、福建浙江咸又甜；宁夏、生活节奏紧张 ，红薯、其中以宁波汤圆最为特色 。肉食以羊肉 、间有山珍野菌 。京族习惯用鱼汁调羹。荞麦 、广西 、木薯 、也是人们调剂生活、云南省 、
因为华南地区居民早出晚归 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
四 、花样繁多 。在这一地区 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，肉类以白肉 、在膳食结构中，