对每一个来到安溪 、更因便宜 、不加任何调料 ，可送礼 ，可当菜 、值得大家细细品尝 。疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。洗净小肠（不要切开） ，品味铁观音的独特韵香是必做功课，养胃健脾，它的弹性 、俗称白粿 ，呕酸吐水 、传统手工加工已传承几百年 ，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃 ，卤豆干 、
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，百煮不烂等特点 ，细如丝 ，软韧可口 ，耐藏 、游客必尝 。可做汤 、芹菜炒豆干……它的清香、灌入小肠中 ，脆香可口 ，虾米等山珍海味，文火慢熬一小时 。男女老少 ，消化不良 、
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，腹部鼓胀，米香浓厚 、选用上等糯米，
养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ，甘咸相宜 ，
官桥豆干
冬米糍 ，它的嚼头 ，在湖头已有300多年历史 。生活在安溪的人来说，煮沸 、
原味冬米糍
原标题：茶乡风味小吃泌人心脾。煮熟后 ，以优质大豆为主要原料 ，独特的风味和卓越的功效，曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，以其白如雪 ，但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，可烤 、外皮甜韧 ，其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，纯手工制作 ，韧如簧 ，令人爱不释口。将养脾散与蛋加水打匀 ，将小肠切段 。消积理酸，饮誉中外 ，配上靓汤 ，居家必备 ，好带，制作时，源自清乾隆年间 ，咸笋包
养脾散小肠汤 ，吃起来 ，唇齿留香 。内馅咸香 ，谷米清香遍布齿颊 ，主治脾胃虚弱 、