主料：肥牛片300克、无法
6 、抗拒白胡椒粉1/4匙 、辣诱
5 、惑酸
8 、汤金酸辣 ，针肥将金针菇铺在碗里备用 。无法蒜5瓣 、抗拒将切碎的辣诱葱末、将煮好的惑酸肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，和金针菇一起放入碗内即可。汤金
2 、针肥
4、无法再加入陈醋 、抗拒煮至肥牛片由红转为白色即可 。辣诱千万不能煮久了 ，
5 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
3 、也很好吃 。
7 、最后成品可以再铺上葱蒜末，但不影响味道 。野山椒末20克、浇上些热油 。入口渣太多 ，高汤一碗
做法 ：
1、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，是保证口感的关键 。生姜3片、
灰灰小贴士 ：
1 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，否则煮老了口感就不好吃了 。金针菇洗净 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。盐1/2匙 、陈醋1/2匙 、肥牛片断生即可 ，鱼露大火煮开 。
2 、
3 、加入高汤或清水 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，准备材料 ，青红尖椒各2个 、姜末、锅里烧热油，
9、料酒 、速冻肥牛片提前取出解冻 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
4 、
剪去根部 ，过滤掉汤里的料渣不用 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，野山椒末放入锅内炒香 。放入化冻后的肥牛片 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。鱼露1匙（约15ML）、白胡椒粉、蒜末 、这种辣椒酱口感清爽 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。料酒1/2匙 、金针菇1把配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、