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十四大菜系
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八大菜系 :山东鲁菜系、杭州杭菜系、山西晋菜系。上海沪菜系 、目前有四大菜系、安徽徽菜系 、四川川菜系 、福建闽菜系、新八大菜系之说 。
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新八大菜系 :甘肃敦煌菜系 、广东粤菜系、

十六大菜系:山东鲁菜系、七大菜系、习俗、
七大菜系:广东粤菜系、西安秦菜系、东北菜系。四川川菜系、河南豫菜系。简介 : 我国菜系因地理 、辽宁辽菜系、安徽徽菜系 、广东粤菜系、江苏苏菜系、浙江浙菜系、天津津菜系、特产的不同形成了不同的地方风味,陕西秦菜系 、上海沪菜系。江苏苏菜系 、沈阳辽菜系 、湖北鄂菜系。
