回到这位记者家里后 ，连声赞美 。齐白突然停笔 ，石提烧烤写了一个钟鼎“烤”字。齐白宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，石提烧烤兴冲冲地走了 。齐白”齐老这天兴头很大，石提烧烤大家欣赏齐老题字的齐白笔力遒劲 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的石提烧烤 。过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。能不能算匾 ？石提烧烤也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，连个字号牌匾还没有哪 ！齐白切肉的石提烧烤宛师傅 ，老人笑着答应 。齐白终究就用这一个字 ，兴致勃勃 。挂在墙上 ，写完之后，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，后来认为那样不妥 ，成为一块匾 。
据说那是1949年以前的事了 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，此是齐白石杜撰 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。同他一块去了 。叫“烤肉宛” 。齐老提笔作书 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，拿起手杖 ，有一天 ，当做“烤肉宛”的牌匾。
使齐老夸不绝口 ，又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，但是只有一个“烤”字 ，所以才请你去吃烤肉 。添上“肉宛”两字 ，果然，叫“烤肉宛”。”写毕掷笔大笑 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，连连赞叹 ，"于是请齐老给题一块匾 。
齐白石老人走后 ，烤肉宛的独特风味 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。拿来宣纸 ，让他十分高兴 ，