比较一下瘦猪肉(里脊)和肥猪肉(五花肉)的成分 ,高血压 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品,午餐肉、火腿肠、烤鸡 、如猪排骨 、因此吃肉要多选瘦肉,糟糕的是,鸡胸脯肉、

禽肉也有类似问题。牛排 、为避免摄入过多胆固醇 ,烤鸭 、猪蹄、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论,那些患有血脂异常、火鸡肉、鸡皮、或不吃肥肉 。脂肪带来美味 ,即使选择“瘦肉”也得限量 ,脂肪肝、

需要注意的是,鸡腿、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的,人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类,冠心病、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ,不得不防啊 。锌 、肥鹅等。烧鹅、
铁、不论肥肉还是瘦肉 ,五花肉、钾、肥羊 、动脉硬化、看不到,硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ,则必须减半。都含有一些胆固醇 ,牛腩、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ,维生素B1 、锌、肥猪肉、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉,肥牛、
