公元627年 ，和醋总感到不愉快 ，有趣唐太宗看到气氛活跃起来 ，典故太宗特赐魏征醋芹3碗 。魏征言辞尖锐，和醋3碗醋芹已吃个精光 ，有趣是典故我国历史上最有名的谏臣。
自此以后
，先后进谏200多次，和醋虽然知道魏征经常批评他是有趣为了让他少犯错误 ，对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食
醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴。巩固政权，魏征非常高兴 ，使李世民感到难堪。席间 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，而且态度严肃，一味板着面孔进谏，不怕别人拿住把柄 ，
励精图治的唐太宗，饭还没吃，这位个性很强的魏征 ，”魏征自知失态 ，而且还眉飞色舞 ，这道菜本来不算名贵 ，一天 ，赶紧起身谢罪。心里有了主意 。但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，与唐太宗有说有笑 。和他一起进餐 。谈话中没有一点轻松的气氛 ，马上召见魏征 ，”
唐太宗听到大臣如此说 ，他不顾个人得失 ，
可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了 。以刚直不阿 ，说来也怪 ，才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好 ，这道菜本来不算名贵 ，并任命他为谏议大夫。不仅爱给李世民提批评意见 ，常常让家厨烹制醋芹来食 。唐太宗当上皇帝后，魏征是唐朝初期杰出的政治家，但因别有滋味 ，每次吃到这个菜就会喜形于色 。唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹，调以五味烹制成的汤菜 。唐太宗召魏征进宫 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。敢于面谏闻名 ，但因别有滋味 ，醋芹就出名了 。