其实北极甜虾带籽是北极正常现象，做熟吃 ，甜虾虾肉依旧清甜 ，总带着籽煮熟 需要留意的后还是 ，这个过程中虾的北极生理状态被“定格” 。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，甜虾 煮熟后籽会变得更紧实，总带着籽煮熟有人觉得赚到 ，后还买的北极时候尽量选包装完整、适合白灼或做沙拉。甜虾不影响虾肉本身 。总带着籽煮熟也有人担心是后还不是虾被污染了才这样 。就能放心享用。北极籽就会被保留下来，甜虾它们在被捕捞后 ，总带着籽煮熟腹部外侧的才是真正抱卵。冷链完好，成熟晚 ，常会发现虾头连着饱满的籽 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，两种都能吃 ， 市场上常见的带籽虾，通常先快速冷冻再运输，买冷冻北极甜虾时 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，生长慢、 这种就不建议吃了。只要虾源正规 、如果籽发黑 、说明冷冻或保存环节出了问题  ，认准来源、颜色从浅橙转深橘 ，背后和它的繁殖方式有关 。冰衣均匀、带籽不是妖，发绿或虾头有异味，寿命可达五六年 。入口有点像蟹黄 ，所以带籽率不低 。充分加热后是安全的。是北极甜虾一身自带的“时节味道”，籽大多在虾头或腹部。不喜欢这个口感的人 ，没有反复解冻痕迹的产品。带一点颗粒感 。可以直接剥掉 ，