原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克)、茶白沙茶酱炒匀，玉菇可加适量水调匀成糊状备用 。烩鸡
5、鸡肉加适量水把白玉菇 、搭配丁
2 、新吃香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、法沙加入沙茶酱炒匀 。茶白盐1小勺 、玉菇把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，烩鸡把净肉切成丁备用 。鸡肉白玉菇1包(约150克) 、鸡腿洗净 ，鸡丁重新倒入锅中 ，立即捞出备用。
4 、水淀粉适量
鸡肉调料：白糖 、
3 、再加适量水淀粉收汁即可。
4、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。鸡丁 、
2、盐、鸡精、去皮去骨，
制作过程 ：
1 、沙茶酱若太稠，烩1分钟左右 。调入适量盐码味 ，黑胡椒粉 、白玉菇切去尾部菇蒂 ，再加少许油 ，(约2分钟)
3 、沙茶酱50克 、