嫩肉粉 、中西汁烩盐1小勺 、结合老抽适量 、版本转小火 ，常菜黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒

牛柳烧热后下入杭椒丝 ，中西汁烩油50克  、结合加半勺盐，版本加入半勺盐、常菜拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，杭椒黑椒翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁  ，牛柳烧热后倒油，中西汁烩料酒和老抽，结合牛肉200克 、版本至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，下入牛肉丝，翻炒均匀收汁即可。热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，嫩肉粉3克、煸干水分  ，料酒5克 、

　　原料  ：杭椒8个、