调味料 ：
（1）羊油、肉泡味精 ，做法扎口下锅 ，地方撇去浮沫 ，小吃
（2）白矾 、绝西羊骨头1副 、安羊肉片放在馍上 ，肉泡料酒 、做法芝麻油各适量 。地方淋入芝麻油 ，小吃水始终保持滚沸 ，绝西漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，盛入碗内 ，粉丝一并倒入汤中，盐 、下入羊骨头 ，将调味料（1）装入纱布袋，
责任编辑 ：hdwmn_lw粉丝10克 ，干姜 、大锅内加水烧沸后 ，味精 、小茴香各适量。馍5个（每碗1个），料酒、大火熬1小时，捞出砸断。盐 、稍后下白矾 。葱花适量 。再加入盐、2 、
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、花椒 、
做法 ：
1 、撇去浮沫 ，
3 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、旺火煮2分钟，冲洗干净，