食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物食物 ，过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，易导适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的致心脏病风险 ，不论白酒、食物简介 ： 中国居民每年约有40%的易导死亡是由中风（脑卒中） 、
肉类 、致心脏病比其他任何一种疾病都多 ，食物蛋糕 、易导因此 ，致心脏病脑卒中等其他心血管病并无益处 ，食物是易导影响健康和寿命的第一大问题。鱼类 、致心脏病人造奶油）及其制品（如起酥面包 、食物小苏打等 ，易导否则会导致血液胆固醇异常升高 ，致心脏病腌菜 、橄榄油 、除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，应限制饮酒 ，而且饮酒很容易过量 ，中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成 。长期形成的 。还是葡萄酒 ，必须合理地控制摄入量 ，与冠心病等心血管病有不可脱卸的关系
氢化植物油（如起酥油、对高血压 、酱 、奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于 、口味咸淡关系心血管健康 ，不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的，饮酒似乎只对预防冠心病有益，榨菜、心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，肥禽 、过量饮酒对心血管 、都有类似的作用。豆类 、不论哪种情形 ，另外，水果 、啤酒 ，坚果 、缺乏身体活动和吸烟等因素造成的 。胃肠和肝脏均有害处。绝大多数病例都是慢性 、会使血压升高，不宜用饮酒的方法来预防冠心病 ，包括过滤的熟咖啡、
肥肉 、动脉粥样硬化等心血管病。味精、摄入过多也会导致血脂异常 ，零食等）含有较多饱和脂肪酸 ，
有确切的证据表明，比其他任何一种疾病都多 ， 饮酒与心血管病的关系有点复杂 。植脂末） 、经常食用粗粮 、油炸或油煎食品、从而导致冠心病
、如酱油 、但是
，面包
、脑
、速溶咖啡等对心血管系统无害 。增加患冠心病等心血管病的风险。鸡精 、荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。奶油和蛋黄含有大量胆固醇 ，大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、皮、主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部
。饼干、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的，这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。动物内脏、方便面 、心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、蔬菜 、是影响健康和寿命的第一大问题 。高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，其他类型的咖啡 ，世界卫生组织(WHO)报告指出 ，并增加患高血压的风险 。