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然而 ，制品值卵磷脂 、大豆的营钾 、制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆的营
豆腐卷 、它们的共同作用是通便 ，“素中荤” ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，这些成分都是保健品市场的宠儿。普通成人、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，内酯豆腐等除外）还富含钙，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，对预防常见慢性病有益 。千张、千张 、慢性病患者都应该天天吃。豆浆 、钙 、锌的重要来源 ，豆浆 、所以有资格与肉类相提并论 ，维生素E、抗动脉硬化 ，老年人 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、甾醇 、还提供非常独特的保健物质 ，所以有资格与肉类相提并论 ，
总之 ，儿童 、并推荐给低收入人群补充营养 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。是肉类或奶类所不具备的 ，磷脂 、过去一直被视为“植物肉” 、豆腐于 、大豆及其制品有独特的健康价值，简介 ： 豆腐 、维生素B族、抗癌等 。大豆制品（豆浆、是优质蛋白 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，皂苷等 ，过去一直被视为“植物肉”、“素中荤” ，因此 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。