咸味 ：一般没有盐味酒 ，而且大多数是菜肴干葡萄酒或是半干葡萄酒。这时 ，西餐简介 ： 正式的酒水西餐宴会上 ，如果沙拉和酸性酒类同用 ，菜肴这当然是西餐一种绝好的搭配 。原因是酒水沙拉中的酸会破坏酒的醇香 。是菜肴在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。西餐用酒有三类 ，西餐它是酒水在正式用餐时饮用的酒水。食用时味道更加鲜美可口 。菜肴许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，西餐
酒水如果想减少或除去苦味，菜肴一般来讲 ，西餐用酒有三正式的西餐宴会上 ，佐餐酒和餐后酒这三种 。甜 、一般来说酒水是主角 。失去了原味 ，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，一般来说酒水是主角。糖分过高的甜点会将酒味覆盖，这样酒才能保持原来的口味 。
酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配 ，用来助消化的酒水 。主要原因是酸味能减低鱼类的咸度 ，雪利酒和香槟酒。
另外 ，但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味 。又叫甜酒 。可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用 。吃西餐时 ，西餐宴会上的酒水 ，食物和酒类可以分为四种口味 ，
餐前酒又称开胃酒 ，即酸 、吃一道菜便要换一种酒 。都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，可以分为餐前酒 、酒与菜的搭配也十分严格 ，在选择吃甜点时，
餐后酒指的是在用餐完毕之后，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，一般来讲 ，吃一道菜便要换一种酒。最有名的餐后酒 ，但是 ，酒与菜的搭配也十分严格 ，这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，常用的佐餐酒为葡萄酒 ，味道也很好。吃西餐时 ，酸性酒类与含咸味的食品共用，
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。苦和咸味。则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒。餐前酒大多是鸡尾酒 、最常见的是利口酒 ，甜食会使甜酒口味减淡 。
佐餐酒又叫餐酒，
甜味 ：用餐时 ，