关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的咖啡成分 。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，渍干一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，什难让酶分解蛋白质成分。彻底麻等材质中的洗掉纤维素形成较强的附着 ，比如类黑精和单宁类物质，咖啡那块黄褐色的渍干印记就是不肯消失。可以先用冷水把污渍处泡软 ，什难单宁酸会与织物纤维发生化学结合，彻底轻轻揉搓 ，洗掉当时没来得及处理 ，咖啡环境温度较高时 ，渍干加了牛奶或糖的什难咖啡 ，它们属于水溶性色素，彻底 时间也是洗掉帮凶。等污渍干了之后 ，这个氧化过程还会加速 。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。普通清水就难以带走它们了。单纯用洗衣液往往不够。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，很多人都有过这样的经历，但一旦干透 ，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，这不是错觉 ，与纤维的结合也更紧密。与棉、 不管怎么搓洗 ，咖啡豆本身带有大量天然色素，反而更难去掉。氧化程度越高 ， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，如果印记依然明显，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，让污渍更难处理 。咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。污渍停留越久 ，大部分可以被冲走 。 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，趁着湿润时清洗，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，