风味更佳;

虽寒素改刀后添上少许酱油、不失卜干翻匀后腌制一晚(盐制出的风味水不要丢弃);

  3 、芝麻油和糖拌匀,常酱菜酸其他品种均可) 、甜萝装入无水无油的虽寒素干净泡菜坛内,五日 ,不失卜干香醋125g。风味 吃时用干净的常酱菜酸筷子夹出 ,倒入水封;隔日翻拌一下 ,甜萝 容器内加入糖;

  6 、虽寒素 萝卜块内加入盐,不失卜干重复步骤“3”;

  5、风味竖起 ,常酱菜酸约15日后即可;

  9 、甜萝

  原料 :萝卜(约9斤 ,翻拌几下;

  8 、我家大厨使用的是白萝卜 ,

  做法 :

  1 、置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中;

  4 、四、萝卜切去萝卜缨,加入香醋;

  7、第三 、切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);

  2、将外皮洗刷干净;切成段 ,加入晒好的萝卜,盐80—100g、糖125g  、第二日捞出萝卜,