4.将鸭蛋先裹一层黄泥，咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，食用时应煮熟 。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、腌制装入塑料袋 。咸鸭大料 、腌制封坛 。咸鸭
5.将袋子扎紧 ，腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、料酒 、腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭盐 。腌制
咸鸭 &nb一般来说 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，水开后晾凉。食用时应煮熟。简介 ： 一般来说 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出，轻轻放入鸭蛋 ，腌制太久则过咸 。晾干 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。桂皮 、黄泥 、花椒 、
2.黄泥加水调成糊状 。五香粉 。
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐，茴香 、盐 、