12 、健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，葱蒜 、肉丝
11 、鱼香肉丝香醋一勺 、健康能保持肉丝的笋炒水分 ，炒匀后即可装盘 。肉丝
14 、鱼香肉丝半勺白糖翻炒 。健康下入肉丝 。笋炒木耳泡发后切成丝 ，快速滑炒 。放入青笋丝和木耳丝。转大火，蒜末、盐（酌情添加） 、
2 、勾个薄芡 。
小火炒出香味。上浆 。10 、青笋、一点儿味精 ，一点儿味精 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、木耳
配料： 姜末 、
3、
5 、肉丝炒上色后 ，白糖半勺
做法 ：
1 、
7、
主料：猪肉丝 、锅内热油，淋入蚝油一勺 。
4 、大部分材料集体照 。
13 、
6 、青笋切丝、蚝油一勺 、泡椒是自己家做的，姜蒜末 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，炒出来口感更滑嫩 。再放入泡椒末 。
8、温油 ，一起翻炒 。
9 、