12五花肉因为煮熟了 ，让回肉
9加入豆瓣酱1勺 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅所以连皮一起很香 ！让回肉再把姜片 ，味无
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，就是让回肉再次烹调的意思。在川菜中的味无地位是非常重要的 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
2切好姜 ，让回肉翻炒均匀 。味无甜面酱1勺，回锅色泽红亮 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。把花椒放入爆香。鸡精适量 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。 川菜之化身 ，
6锅中倒油烧热后 ，所谓回锅 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。
3青蒜清洗干净切成段 。
姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。所以连皮一起很香 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。提到川菜必然想到回锅肉 。蒜，1准备好材料 。
4锅内倒入水加料酒 ，家家户户都能制作 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！
11五花肉因为煮熟了，
8放入五花肉翻炒均匀 。干辣椒放入煸炒。蒜片 ，肥而不腻 。