原料 ：香菇根(也就是做巨香菇脚) 150g 、生抽2茶匙（10ml） 、好吃最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。肉干大火3分钟左右即可取出 。手撕
8 、香菇颠匀 。分钟把腌制好的做巨香菇根全部摊开铺匀 。）
好吃最下面部分硬的肉干蒂剪掉 ，4 、手撕用流动的香菇水清洗干净香菇根表面的杂物 ，香菜碎一点点 。分钟孜然粉 1.5小勺（约2g） 、做巨摘下的好吃香菇根 ，颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，盐一小撮、然后顺着纹路撕开成小条 。如果喜欢口感筋道干爽的 ，用刀拍松 。辣椒粉 1小勺（约2g）、
9、把所有的香菇根都处理好 。平时做香菇菜时 ，
2 、
6 、将盘放入微波炉 ，
5 、
3 、色拉油2茶匙（10ml） 、可以视情况自己延长时间 。集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存 。（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿 ，取一个可以进微波炉的大盘 ，
做法 ：
1 、
7 、先撒盐 ，然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。不至于太干。